Dinkel och musslor

Har bakat jättegott bröd på Dinkelmjöl idag. Ett "vila och vik" bröd enligt Pain de Martin har köpt båda böckerna han gett ut om bröd så receptet kommer från en av dem. Tar tid att baka för det ska jäsa länge men det är minimal arbetsinsats. Man gör en fördeg kvällen innan, sen gör man deg på det nästa dag, sen får det jäsa och efter 45 minuter så viker man degen i bunken och det gör man tre gånger innan man bakar ut det. Finns flera intressanta recept att prova.

Till middag idag blev det musslor, första gången jag lagar till det och det blev jättebra med lök, vitlök, vitt vin och grädde. Brödet ovan passade jättebra till det. Så det är inte sista gången vi gör det. Chablis passade bra till det.

Livet är gott!

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Periocular dermatit

Jag har haft utslag runt ögonen sen i våras och har smörjt med kortisonsalva eftersom det var det som min husläkare skrev ut. Det har inte blivit bättre utan varit kliigt, rött och irriterat. Inte så kul heller även om det inte synts så väl tack vare glasögonen. Har trott det varit allergi och eksem och provat att utesluta olika livsmedel men inget har hjälpt. Gjorde ett allergitest också som inte visade nåt. Förra måndagen fick jag nog och tänkte boka en tid hos husläkaren men valde istället att utnyttja jobbets sjukvårdsförsäkring och fick en tid samma dag hos en hudläkare samma dag. Han tittade på mina utslag och sa att det är inget eksem eller allergi utan något som heter Periocular dermatit. Intressant fall dessutom eftersom jag har det mesta runt ögonen, vanligast runt munnen och då heter det Perioral dermatit. Han fotade mina utslag för att använda i utbildning. Tyvärr så vet allmänläkare sällan vad det är och skriver ut kortisonsalva vilket bara gör det värre. PD är

Läs mer

Gardiner

När vi beställde växthuset köpte vi till solskydd som ska reflektera värmen och ljuset. Men den kändes rätt tråkig så det fick bli spetsgardiner från IKEA istället. Vi använde vajrar som vi spände i taket och på väggen där taket börjar. Satte fast gardinerna med klämmor och hängde på vajrarna. Så här blev det. Superbra tycker jag, är så nöjd. Både mysigt och skyddar mot solen. Inifrån växthuset. Utifrån ser det ut så här. Vi har redan tillbringat ganska många kvällar här med ett glas vin och bara njutit. Så härligt när något blir så bra som man tänkt sig. Plantorna verkar också trivas och växer som tusan.

Läs mer

Mina nya glasögon då....

Jag är nöjd :) Ser bra dessutom.....

Läs mer

Bilder från min mobil eller nån annan kamera.....

Leta i den här bloggen