Kände mig lycklig imorse när jag vaknade. Skönt att sova i sin egen säng och vakna i fina hemmet.
Åkte en sväng ner på byn för att handla lite mjöl och annat vi inte handlade igår. Så här fint är det om man står utanför vår port. Soligt och fint och ca 6-7 grader kallt. Perfekt vinterdag och ca 20 grader kallare än i Barca :)
Degen till ciabattan håller på och rymmer och ändå ska den jäsa minst en halvtimme till säger Bernt.
Potatisen till Coeur de filet Provencale står i ugnen, oxfilén är stekt. Nu är det bara efterrätten kvar.
Kommer ihåg första gången jag åt Coeur de filet, det var nångång i juli 1978 på en restaurang som hette Paris i Kalmar. Vi var helt övertygade om att vi skulle flytta till Kalmar då, men så blev det inte.
Bernt och jag hade en vecka ledigt från Gästgiveriet vi drev då och det blev en tur till Öland och Småland i vår lilla Opel Manta och med vår cockerspaniel Bennie.
Vilket bröd!! Å spännande mat har aldrig ätit Coeur de filet, men får kanske prova ;)
SvaraRaderaHa en riktigt fin kväll och en önskan om ett underbart och fint 2011!
Kramar till er
Tack Diane, Önskar detsamma till er!
SvaraRaderaTycker absolut du ska prova det, perfekt bjudmat dessutom för att man gör klart i förväg :)
Stor kram
Såg smarrigt ut med middagen :)
SvaraRaderaBrödet låter inte heller fel. Gud så duktiga ni är!!
God fortsättning Elisabeth.
Kram
Tack Cecilia.
SvaraRaderaMmm både middagen och brödet blev jättegott.
God fortsättning till dig också.
Kram